Малтитол кристал/прав/P200/P35
Карактеристики
Подобрете ги својствата на храната
Природна сладост: Слаткоста на малтитолот е 80%-90% од сахароза, со добар вкус и не иритирачки.
Не предизвикувајте реакција на Мејлард:Малтитол има гликозил без шеќер кој не може да предизвика реакција на Maillard Браунинг кога се загрева со амино киселини или протеини.
Продолжете го рокот на траење на храната:Малтитолот тешко се ферментира, па може да го продолжи рокот на траење на храната.
Исполнете ги функционалните барања:
Анти-кариес:Не може да се претвори во киселина со орални бактерии, така што не предизвикува забен кариес.
Нискокалорични и не ја зголемуваат гликозата во крвта:Со ниска апсорпција и без стимулација за инсулин, тој нема никаков ефект врз гликозата во крвта, па затоа е идеален засладувач за дијабетичари и дебели луѓе.
Промовирајте ја апсорпцијата на калциум:промовира апсорпција на коскениот минерал.
Параметар
| Малтитол | ||
| бр. | Спецификација | Просечна големина на честички |
| 1 | Малтитол Ц | 20-80 мрежи |
| 2 | Малтитол C300 | Поминете 80 mesh |
| 3 | Малтитол CM50 | 200-400 мрежи |
За производите
Која е апликацијата на производот?
Апликација Малтитол
Бонбони:Малтитол може да се користи во висококвалитетни бонбони засновани на добри својства, вклучувајќи задржување на влага, антикристализација, апсорпција и задржување на вкусот и без реакција на Maillard.
Пијалоци:Малтитол може директно да ја замени сахарозата и неговото соединение со други шеќерни алкохоли може да се примени на пијалоци, за подобрување на вкусот и стабилноста, намалување на калориите и спречување на забен кариес.
Десерти:Малтитолот може да ги задржи бисквитите и лебот помек вкус и подобар вкус од оној на сахарозата.
